Beberia um whisky desenvolvido pela cantora Beyoncé?

O facto de ter sido feito em colaboração com a Moët Hennessy deveria ser, por si, endorsement suficiente. Embora produzido nos Estados Unidos, Sir Davis tem inspiração escocesa e japonesa, o que também pesa a seu favor. Mas é o storytelling que o irá conquistar. É que a cantora, vencedora de 32 Grammys, quis homenagear o seu bisavô – Davis Hogue, que produzia ilegalmente bebidas no tempo da Lei Seca e, mesmo sendo negro, era tratado na destilaria por “Sir” – e dedicou-se de corpo e alma na criação deste whisky.

Ah, e sim, é um whisky – e não um whiskey, como costumam ser as produções americanas. “Beyoncé sempre sentiu um chamamento para o whisky, e expressou essa vontade na primeira reunião conosco para desenvolver o Sir Davis. O whisky está no ADN dela”, disse Cameron George, blender do Sir Davis e Global Head of Advocacy na Moët Hennessy, na conferência de imprensa de apresentação da bebida. Beyoncé Knowles-Carter queria que este whisky fosse em tudo diferente. Não só na garrafa, que ajudou a desenhar, e que se mostra alta e flautada, lembrando uma escultura decorativa, por oposição ao design habitualmente baixo e robusto das garrafas de whisky. Como que numa tensão entre feminilidade e masculinidade. “Beyoncé disse uma coisa bonita: porque não pode ter um pouco de ambas?”, acrescentou George.

Foi há dois anos que foram escolhidos os grãos e o processo de produção do Sir Davis. George apercebeu-se que o paladar da cantora favorecia os whiskies de estilo japonês, que são inspirados no tradicional whisky escocês. A Queen B da Pop contou ainda com o know-how do master distiller escocês Bill Lumsden, da Glenmorangie (uma marca que também está sob a alçada da Moët Hennessy). E é por isso que este é um whisky americano – produzido na Woodinville Whiskey Co., propriedade da LVMH no estado de Washington – mas com os sabores da Escócia e do Japão, com cevada maltada na receita.

Não sendo um whiskey, os aficionados do bourbon vão reconhecer no Sir Davis os aromas adocicados do mel, da marmelada de laranja e até do caramelo dos barris de jerez usados no envelhecimento. O resultado é uma bebida clean, suave e arredondada, macia e fácil de beber. Convencido?