Guelra invade-nos com um mar de saborespremium
O Guelra tem um novo conceito e agora é um dois em um. No piso térreo, oferece uma cozinha mais acessível ao almoço; no First Floor dedica-se ao fine dining. Sempre com o mar como inspiração.
Bem no coração de Belém, o Guelra original (aberto em setembro de 2023) transformou-se recentemente em dois restaurantes distintos: o Guelra Ocean to Table, no piso térreo, com uma convidativa esplanada, que serve almoços de comida de conforto em que a estrela é a montra de peixe fresco da nossa costa; e o Guelra First Floor, mais sofisticado e com um serviço diferenciado, que só serve jantares com a opção de menu de degustação ou à carta. Foi neste último que o chef Gonçalo Gonçalves — sob a direção do grupo QriarFood, que detém também o restaurante O Frade, e O Frade Mercado Time Out — concentrou todos os seus skills e é deste novo conceito que aqui vamos falar.
Este espaço exclusivo e intimista é dedicado a quem busca uma experiência de fine dining focada no mar e nas influências que a navegação portuguesa deixou no mundo, particularmente no Japão —…
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Abriu há poucos meses (em Maio), mas já é um dos mais promissores espaços de restauração da capital. O Vibe, do chef italiano Mattia Stanchieri, tem um novo menu para a estação fria.
A estação já pede comida de aconchego, por isso o Bougain Restaurant & Garden Bar não perdeu tempo e foi repescar um clássico do seu menu: o beef Wellington.
Ao fim de 60 anos, o Snob, um dos mais míticos bares do Bairro Alto, mudou de mãos e fechou para renovação. Mudou, mas mudou bem. Acaba de reabrir, com a mesma essência e o conforto de sempre.