Marlons, Manteca e Boogie: os três melhores smash burgers de Madrid, segundo o crítico Alberto de Luna

No caso do Marlons, este projeto, fundado pelos jovens empresários Marlon e Inés, tem tido um crescimento significativo desde a sua criação. O que começou como uma pequena iniciativa de dois cozinheiros apaixonados tem agora três cozinhas em Madrid e planos de expansão, incluindo a próxima abertura do seu primeiro restaurante na cidade. Este rápido progresso foi apoiado por um recente investimento estratégico da UberEats, que permitirá à marca chegar a mais lares e consolidar a sua presença no panorama gastronómico de Madrid.

Alberto de Luna tem sido um dos maiores defensores do Marlons. Depois de, no ano passado, ter incluído a hamburgueria no Top 3 do concurso Madrid Smash Burgers, o crítico reafirmou recentemente o seu apoio à marca nas suas redes sociais. Nos seus comentários, destacou a dedicação de Marlons em oferecer ingredientes de alta qualidade e técnicas autênticas, sublinhando o seu compromisso com a excelência e a sua capacidade de surpreender até os paladares mais exigentes.

O Manteca, que lidera a classificação, foi elogiado pela sua suculência e pela integração dos seus ingredientes, enquanto o Boogie se destacou com uma mistura equilibrada de sabores e técnicas inovadoras. Por seu lado, Marlons ganhou o favor do público e dos especialistas gastronómicos graças à sua aposta na qualidade e na autenticidade. Este reconhecimento sublinha igualmente o empenhamento de Marlons na inovação.