Alsea, RBI, Restalia, McDonald’s e Areas lideram por número de restaurantes no ranking da restauração organizada

No ano passado, o setor registou um volume de negócios superior a 10.000 milhões de euros, consolidando e crescendo em relação aos níveis anteriores à pandemia e demonstrando a solidez de um setor que conquistou o favor dos consumidores e também dos investidores e empresários.

25% dos 16.000 restaurantes que fazem parte de uma grande cadeia em Espanha pertencem a 5 grandes grupos, com um total de mais de 4.000 restaurantes. Estes operadores, que lideram um mercado em plena expansão, são a Alsea, a RBI, a Restalia, a McDonald’s e o Grupo Areas.

Embora o nome do principal operador em Espanha não seja muito reconhecido pelos consumidores, as marcas que gere são-no. A Alsea é o operador de restauração responsável por marcas tão populares como a Domino’s Pizza, Starbucks, Ginos e Vips. Presente na América Latina e na Europa, possui um total de 13 marcas a nível mundial. Em Espanha, opera 7 marcas, incluindo, para além das VIPs acima mencionadas, a Foster’s Holywood e a TGI Fridays, com um total de 1.125 restaurantes.

O segundo operador por número de estabelecimentos em Espanha é a RBI, sigla de Restaurant Brands Iberia, propriedade do fundo de investimento Cinven, que detém a Master Franchise da Burger King, Tim Hortons e Popeyes em Espanha e Portugal. Os seus 905 restaurantes no nosso país conferem-lhe a posição de prata neste ranking.

Em terceiro lugar está a Restalia, o nome da holding que detém marcas nacionais tão conhecidas como 100 Montaditos, The Good Burger, Cervecería La Sureña e as mais jovens Pepe Taco e Panther. Com mais de 700 pontos de venda, este grande operador tem também uma característica distintiva, pois é a exceção no setor, uma vez que continua a ser, após 25 anos de história, o único grande grupo que continua a pertencer ao seu fundador. O controlo do grupo continua nas mãos do empresário José María Capitán, que não cedeu nenhuma percentagem do seu capital aos investidores.

A cadeia americana McDonald’s, que conta com 600 pontos de venda em Espanha, é a quarta da lista. A marca anunciou ambiciosos planos de expansão no nosso país que incluem a abertura de 200 novas franquias nos próximos 4 anos, com o objetivo de chegar aos 800 restaurantes em 2028.

O top 5 é completado pelo Grupo Areas, um operador que agrupa diferentes marcas com presença em aeroportos, estações, áreas de serviço e postos de gasolina. Conta com um total de 605 pontos de venda em Espanha.