Portugal e o turismopremium
O desafio do turismo resume bem o desafio do país. Trata-se de aumentar a qualificação da oferta e diversificá-la. Isto não se faz por decreto,
Aconteceu há muitos anos, mas lembro-me como se fosse hoje: num restaurante da moda no Algarve, uma fantástica noite de Verão, e o jantar que nunca mais chegava. O restaurante, que tinha nome de perfume, era chique e a conta foi mesmo o que se esperava. Já o atendimento foi o pior que alguma vez sofri. Uma espera de mais de uma hora por um prato medíocre e uma conta exorbitante a acompanhar a indignação pelo mau serviço traduziram-se na pior experiência de sempre. Nunca mais voltei ao Algarve em época alta…até voltar no ano passado. O tempo fez bem ao Algarve e, apesar das dificuldades naturais de um primeiro Verão pós (ou entre) Covid(s), rapidamente percebi a razão pela qual Portugal, e o Algarve em particular, tanto tinha beneficiado do turismo nos últimos anos. A qualidade melhorou e,
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