Burger King, Restalia, Alsea e McDonald’s: os “quatro grandes” da restauração organizada lideram as aberturas do setor

Estas empresas, membros da associação de marcas de restauração, abrem um novo estabelecimento a cada três dias e contam já com uma rede de 7.891 pontos de venda em Espanha. Entre elas encontram-se a Alsea, a Restalia, a RBI e a McDonald’s, conhecidas como as “quatro grandes” da restauração organizada, que continuam a posicionar-se como líderes indiscutíveis, gerando um impacto significativo no setor da hotelaria nacional e mundial.

Este crescimento é a prova do bom desempenho do setor, e a verdade é que as grandes cadeias que fazem parte das Marcas de Restauração representam 71,3% da faturação total do setor no nosso país. De facto, em Espanha há um total de 15.916 restaurantes pertencentes a uma cadeia. Além disso, este aumento do número de estabelecimentos revela uma profissionalização crescente do mercado e uma oportunidade para os empresários impulsionarem os seus negócios.

A Restaurant Brands Iberia (RBI), master franchisado da Burger King, Popeyes e Tim Hortons, é uma das empresas que mais tem crescido devido ao seu forte investimento em lojas próprias, com uma aposta clara na Popeyes e um total de 100 aberturas até 2023. Embora, tal como noticiado pelo El Economista, tenha abrandado a sua OPI para este ano, adiando a decisão para 2025, o seu compromisso é continuar a crescer e acaba de adquirir o master franchise Popeyes também para Itália. Quanto à sua presença no nosso país, o grupo pode orgulhar-se de estar presente em todas as províncias de Espanha, sendo a Comunidade de Madrid e a Andaluzia as regiões com maior volume de negócio.

A Restalia, holding que detém marcas como 100 Montaditos, TGB e Cervecería La Sureña, encerrou 2023 com um forte volume de aberturas, superior a 60, com aberturas em toda a Espanha: Madrid, Valência, Catalunha, Andaluzia e Extremadura são as regiões onde a sua presença mais aumentou. O restyling, como a empresa anunciou recentemente, também foi uma das prioridades do ano passado, com mais de 45 remodelações como resultado do seu compromisso de continuar a oferecer uma imagem fresca e dinâmica que pode ser vista em toda a sua rede de franchisings. Parece que a Restalia, que se posicionou como a primeira empresa de origem espanhola e que continua a ser 100% capital próprio, começou 2024 com um volume de negócios muito acima da média do setor, crescendo 9% em vendas comparáveis.

A Alsea é, sem dúvida, outro dos grandes nomes do mundo da restauração organizada. A empresa, presente na América Latina e na Europa, abriu 45 locais até agora em 2024, pertencentes às suas diferentes marcas. Além disso, divulgou recentemente os seus resultados para o quarto trimestre e para o ano de 2023. Estes mostraram que, globalmente, terminaram 2023 com mais de 4.600 unidades de negócio em 11 países. No que diz respeito aos dados fornecidos pela Alsea, é de salientar que a Espanha é a segunda maior em termos de número de estabelecimentos, com um total de 1.122 pontos de venda. Só perde para o México, local de origem da empresa, com 2.313.

A McDonald’s, que já ultrapassou os 600 pontos de venda em Espanha e abriu mais 35 em 2023, pretende ter o mesmo número de aberturas em 2024. Este ano, Espanha tornar-se-á o epicentro da multinacional, uma vez que Barcelona foi escolhida para realizar o seu macroevento “McFamily”, onde 14.000 executivos se reunirão para um grande evento corporativo a realizar na cidade de Barcelona.