McDonald’s: sempre sonhou ter um restaurante? Saiba como
No segundo Conversas a dois, o ECO conversou com o gestor de franchising da McDonald's, António Oliveira Martins.
Depois de, no primeiro Conversas a dois, termos descoberto que as sopas dos restaurantes da McDonald’s são feitas todas no mesmo local e transportadas, refrigeradas, para todos os restaurantes da marca, o segundo encontro do ECO foi marcado com António Oliveira Martins, gestor de franchising da empresa em Portugal.
A grande maioria dos restaurantes da marca no país funcionam em regime de franchising, sendo que apenas 20 dos 152 são geridos pela casa-mãe. No entanto, não se pense que a marca deixa de acompanhar as necessidades e as expectativas de cada franchisado: o acompanhando, caso a caso, é feito ao longo do período do contrato.
Veja a conversa completa entre António Oliveira Martins e António Costa, publisher do ECO:
Conversas a 2 | Os sistemas de Franchising
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