Na galáxia Michelin, Portugal já tem 28 estrelas
Dois restaurantes portugueses trouxeram para casa mais duas estrelas Michelin. Portugal conta, agora, com 18 restaurantes com uma estrela e cinco com duas estrelas.
Portugal continua a dar cartas em todas as categorias. Desta vez foi na gastronomia, depois de trazer para casa mais dois restaurantes com as suas primeiras estrelas Michelin. Os critérios são exigentes, mas o país tem estado à altura, depois das nove estrelas angariadas o ano passado, os portugueses podem agora visitar 23 restaurantes em território nacional com, pelo menos, uma estrela Michelin.
Foram dois os restaurantes nacionais que angariaram as suas primeiras estrelas Michelin na edição de 2018 do Guia Espanha e Portugal, que pretendia destacar o crescente gosto pela alta gastronomia. A cerimónia decorreu em Tenerife, nas Canárias, e contou com cerca de 500 convidados, entre chef’s de cozinha, empresários e imprensa espanhola e portuguesa.
O restaurante Vista, em Portimão, do chef João Oliveira, alcançou a sua primeira estrela, assim como o Gusto, em Almancil, do alemão Heinz Beck e do italiano Daniele Pirillo. “As honras do ansiado galardão no país lusitano vão para os restaurantes Gusto, que deslumbra com pratos com vincado cariz mediterrânico internacional, e Vista, onde se assina uma equilibra proposta de linha moderna, sempre cimentada à volta dos produtos da zona e do mar”, dizia a Michelin, na divulgação das novidades para o próximo ano.
Portugal fica, assim, a contar com 23 restaurantes dignos de estrelas Michelin — 18 com uma estrela e cinco com duas estrelas. O ECO preparou uma fotogaleria para conhecer os nossos ‘Ronaldos’ da gastronomia.
Restaurantes portugueses premiados com Estrela Michelin
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Alma, Chef Henrique Sá Pessoa (Lisboa) 1 Estrela -
Antiqvvm, Chef Vítor Matos (Porto) 1 Estrela -
Bon Bon, Chef Rui Silvestre (Carvoeiro) 1 Estrela -
Casa de Chá da Boa Nova, Chef Rui Paula (Leça da Palmeira) 1 Estrela -
Eleven, Chef Joachim Koerper (Lisboa) 1 Estrela -
Feitoria, Chef João Rodrigues (Lisboa) 1 Estrela -
Fortaleza do Guincho, Chef Miguel Rocha Vieira (Cascais) 1 Estrela -
Gusto, Chef's Heinz Beck e Daniele Pirillo (Almancil) 1 Estrela -
Henrique Leis, Chefe Henrique Leis (Almancil) 1 Estrela -
L’AND Vineyards, Chef Miguel Laffan (Montemor-o-Novo) 1 Estrela -
LAB by Sergi Arola, Chefs Arola e Milton Anes (Sintra) 1 Estrela -
Largo do Paço, Chef André Silva (Amarante) 1 Estrela -
Loco, Chefe Alexandre Silva (Lisboa) 1 Estrela -
Pedro Lemos, Chef Pedro Lemos (Porto) 1 Estrela -
São Gabriel, Chef Leonel Pereira (Almancil) 1 Estrela -
Vista, Chef Joºao Oliveira (Portimão) 1 Estrela -
William, Chefs Luís Pestana e Joachim Koerper (Funchal) 1 Estrela -
Willie’s, Chef Willie Wurger (Vilamoura) 1 Estrela -
Belcanto, Chef José Avillez (Lisboa) 2 Estrelas -
Il Gallo d’Oro, Chef Benoit Sinthon (Funchal) 2 Estrelas -
Ocean, Chef Hans Neuner (Alporchinhos) 2 Estrelas -
The Yeatman (Vila Nova de Gaia, ‘chef’ Ricardo Costa) 2 Estrelas -
Vila Joya, Chef Dieter Koschina (Albufeira) 2 Estrelas
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